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正宗重慶酸辣粉的基本特點：
1、 粉要軟而有忍性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透，
2、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，對此，香香源小吃技術培訓公司特作如下解釋：即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。二者必須滿足。我公司專業為中小投資者提供最適合的創業項目。我公司相信能讓您“學好一門技術，致富一個家庭”。自己創業，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業是最被看好的創業行業。

公司名稱：深圳市香香源飲食管理有限公司
正宗重慶酸辣粉：http://www.xyhks.com 
負責人：韓師傅 
電話：0755-27839854 0755-29742981  
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