谷氨酸 
產品別名: L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麩氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二

酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸 
英文名稱: L-Glutamic acid 
CAS號: 56-86-0 
分子式: C5H9NO4 
分子量: 147.13 
含量:食品級
包裝：25KG/桶
化學性質  左旋谷氨酸為白色磷片狀晶體。無臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微

酸性。  
用途  用于制藥、食品添加劑、營養強化劑 
用途  用于生化研究，醫藥上用于肝昏迷、防止癲癇、減輕酮尿癥和酮血癥。 
      其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調味品，商品有味精和味素等。